U3F1ZWV6ZTUxMDg0MTUyODY2X0FjdGl2YXRpb241Nzg3MTI5Njk2Njk=
recent
أخبار ساخنة

ما هي حساسية الأسماك وطرق علاجها والوقاية منها

ما هي حساسية الأسماك؟ :حساسية الأسماك ليست بالضبط نفس حساسية الطعام البحري. هذا النوع الأخير من الحساسية يشمل الأسماك (على سبيل المثال ، سمك التونة أو سمك القد) والمأكولات البحرية (على سبيل المثال ، سرطان البحر أو المحار). على الرغم من أن كل من الأسماك والمحاريات تنتمي إلى فئة الأغذية البحرية ، إلا أن الأسماك والمحاريات تختلف من الناحية البيولوجية. لذلك ، سوف تؤدي المأكولات البحرية فقط إلى تفاعلات الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسماك والذين يعانون من الحساسية تجاه المحار .
ما هي حساسية الأسماك وطرق علاجها والوقاية منها
قد يصاب الشخص المصاب بحساسية الأسماك بالعديد من أنواع الأسماك.و على الرغم من أن معظم تفاعلات الحساسية تجاه الأسماك تحدث عند تناول الأسماك ، فإن بعض الناس يتفاعلون حتى عن طريق لمس الأسماك أو شم الرائحة التي تنبعث منها الأسماك عند الطهي.

يمكن أن تتطور حساسية الأسماك في أي وقت في الحياة. حتى أولئك الذين اعتادوا تناول السمك دون مشاكل يمكن أن يصابوا بحساسية في الأسماك. بعض الناس ينتهي بهم المطاف بالتغلب على بعض الحساسية الغذائية مع مرور الوقت. لكن عمومًا الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأسماك لديهم هذه الحالة طوال حياتهم.

ما هي أعراض حساسية الأسماك؟   

عندما يكون الشخص مصابًا بالحساسية تجاه الأسماك ، فإن نظام المناعة لديه ، الذي يحارب عادة الالتهابات ، يتفاعل بشكل غير متناسب مع بروتينات الأسماك. وفي كل مرة يأكل فيها هذا الشخص (أو في بعض الحالات يلمس أو يستنشق) الأسماك ، فسيفسر جسمه أن هذه البروتينات غزاة ضارة وتطلق عددًا من المواد الكيميائية ، مثل الهستامين. يمكن أن يسبب إطلاق هذه المواد أعراضًا مثل ما يلي:

  1. الصفيرعند التنفس
  2. ضيق في التنفس
  3. سعال
  4. بحة في الصوت
  5. ضيق الحلق
  6. آلام في البطن 
  7. قيء
  8. الإسهال
  9. تورم ، عيون مائي وحكة
  10. حبات حمراء
  11. التهاب
  12. انخفاض في ضغط الدم الذي يسبب الشعور بالإغماء أو فقدان الوعي (الإغماء) 

قد تختلف الحساسية تجاه الأسماك عن بعضها البعض. في بعض الأحيان ، قد يتفاعل نفس الشخص بشكل مختلف في أوقات مختلفة. يمكن أن تسبب حساسية الأسماك تفاعلًا خطيرًا يسمى الحساسية المفرطة ، حتى لو كان رد الفعل السابق الفوري خفيفًا. يمكن أن يبدأ الحساسية المفرطة ببعض أعراض الحساسية الأقل خطورة ، لكن الأعراض قد تزداد سوءًا بسرعة. قد يواجه الشخص صعوبة في التنفس أو الإغماء. في الحساسية المفرطة ، يشارك أكثر من جزء واحد من الجسم. وإذا تركت دون علاج ، فقد تكون مهددة للحياة.

يجب على الطفل الذي يعاني من الحساسية تجاه الأسماك تجنب تناول الأسماك تمامًا. في بعض الأحيان ، يمكن للحساسية تقييم الحساسية لأنواع معينة من الأسماك. خلاف ذلك ، فإن أفضل شيء لشخص لديه هذا النوع من الحساسية هو تجنب جميع أنواع الأسماك.

كيف يتم علاج الحساسية تجاه الأسماك؟ 

إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية للأسماك (أو أي نوع آخر من الحساسية الشديدة) ، فسوف يرغب طبيبك في الحصول على حقنة تلقائية من الإبينفرين متاحة  للاستخدام في حالات الطوارئ.


  • 1.حقن الإبينفرين التلقائي هو وصفة طبية تأتي في حاوية صغيرة يسهل نقلها. إنها سهله الاستخدام. سوف يعلمك طبيب طفلك كيفية استخدامه. يمكن أن يتعلم الأطفال الذين يبلغون من العمر ما يكفي لأخذ الحقن بأنفسهم. إذا كان طفلك يبلغ من العمر ما يكفي لحمل الحقن ، يجب أن تكون دائمًا في متناول اليد. 



  • 2.بغض النظر عن مكان وجود طفلك ، يجب على مقدمي الرعاية معرفة مكان تخزين حقن الإبينفرين ، والوصول إليه بسهولة ، وعليهم أيضًا معرفة كيفية إعطائه للطفل. يجب أن يتم إخطار موظفي مدرسة طفلك بحساسية وأن يكون لديهم خطة عمل ضدها. ويجب أن تكون دائمًا قادرًا على الوصول إلى أدوية طفلك. ضع في اعتبارك أيضًا إمكانية ارتداء طفلك دائمًا لسوار تنبيه طبي.



  • 3.كل ثانية مهمة في الحساسية. إذا بدأ طفلك يعاني من أعراض الحساسية الشديدة ، مثل تورم الفم أو الحلق أو صعوبات في التنفس ، اعطيه الحقن التلقائي بالإبينفرين على الفور. ضعها أيضًا إذا كانت أعراض طفلك تؤثر على أكثر من جزء من جسمه ، مثل خلايا مضافة إلى القيء. من الجيد أيضًا حمل مضادات الهيستامين التي لا تحتاج إلى وصفة طبية لأنها يمكن أن تساعد في علاج أعراض الحساسية الخفيفة. ولكن ، إذا كان طفلك يعاني من رد فعل حساسية مهدد للحياة ، فيجب عليك تناول مضادات الهيستامين بعد الإبينفرين .


ماذا يجب أن أعرف اتجاه حساسية الاسماك؟


  • إذا كانت اختبارات الحساسية تشير إلى أن طفلك يعاني من حساسية الأسماك ، فسوف يعطيك طبيبك الإرشادات التي يجب اتباعها للحفاظ على سلامة طفلك.و لمنع الحساسية الممكنة ، يجب أن يتوقف طفلك عن تناول السمك. كما يجب ألا يأكل طفلك أي طعام يحتوي على السمك كمكون. إذا كان طفلك حساسًا للرائحة التي تنبعث منها الأسماك أثناء الطهي ، فيجب عليك الابتعاد عن المطاعم وغيرها من المناطق التي تُطهى فيها الأسماك. 




  • دائما قراءة الملصقات الغذائية لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على الأسماك. الشركات المصنعة للمنتجات الغذائية التي تباع يجب عليهم الإبلاغ عن علامات منتجاتهم إذا كانت تحتوي على أي من المواد المثيرة للحساسية الثمانية الأكثر شيوعًا ، بما في ذلك الأسماك. في قائمة المكونات الموجودة على الملصق ، يجب وضع "fish" ، أو الحالة: "يحتوي على سمك" بعد القائمة. 



  • قد تبدو بعض الأطعمة مناسبة إذا كنت تنظر لمكوناتها فقط ، ولكنها قد تأتي في اتصال مع الخطيئة أثناء عملية التصنيع الخاصة بها. وهذا ما يسمى التلوث المتبادل. 



  • يحدث التلوث المتبادل غالبًا في المطاعم. في المطبخ ، يمكن أن تدخل الأسماك في الأطعمة الأخرى إذا كان الموظفون يستخدمون نفس الأسطح أو الأواني (مثل السكاكين أو ألواح التقطيع أو المقالي) ، أو الزيت نفسه ، لإعداد الأسماك وغيرها من الأطعمة وطهيها. 



  • هذا شائع بشكل خاص في مطاعم المأكولات البحرية ومطاعم المأكولات البحرية ، لذلك يفضل بعض الناس تجنب مثل هذه المطاعم. كما يستخدم السمك على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي ، وبالتالي ، هناك خطر من التلوث المتبادل في المطاعم الصينية أو الفيتنامية أو اليابانية. عند تناول الطعام من مطعم ، قد يكون من المستحسن تجنب الأطعمة المقلية ، لأن الكثير منهم يطبخون الدجاج والبطاطا والسمك باستخدام نفس الزيت. 



  • عند تناول الطعام في الخارج ، تأكد من حمل حقنة الإبينفرين وتأكد من عدم انتهاء صلاحيتها. أيضًا ، عرف عن حساسية الأسماك للأشخاص الذين يعدون أو يقدمون الطعام لطفلك. لا تأكل في أي مطعم يبدو فيه الطاهي أو المدير أو المالك غير مرتاح عند طلب وجبة آمنة لطفلك. 


أشياء أخرى يجب وضعها في الاعتبار: 


  1. تأكد من حصولك دائمًا على حقن الإبينفرين التلقائي في متناول اليد. 
  2. لا تعطي طفلك الطعام المطبوخ الذي لم تعده أو مكوناته غير معروفة.
  3. احمل "بطاقة" مخصصة لطفلك وقدمها إلى موظفي المطبخ. إنها بطاقة توضح تفاصيل الحساسية الغذائية للشخص الذي يعد له الطعام.
  4. أخبر أي شخص يذهب لإعداد الطعام أو التعامل معه أو تقديمه، من الأقارب والأصدقاء إلى موظفي المطعم، أن طفلك يعاني من حساسية الأسماك.


الاسمبريد إلكترونيرسالة