U3F1ZWV6ZTUxMDg0MTUyODY2X0FjdGl2YXRpb241Nzg3MTI5Njk2Njk=
recent
أخبار ساخنة

ما هي حساسية الباذنجان

الباذنجان طعام شائع غني بالعناصر الغذائية يوجد في العديد من الوصفات المختلفة. لسوء الحظ ، يصاب بعض الأشخاص بحساسية الباذنجان التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نظامهم الغذائي ، اعتمادًا على شدة تفاعلهم.
ما هي حساسية الباذنجان
حيث يشيع استخدامه الباذنجان لدي بعض الناس كبديل للحوم في الأطباق النباتية ، مثل البرغر الباذنجان. تعمل أنواع كثيرة من طبخ الباذنجان في المزيج ، لذلك من المهم أن تكون على أهبة الاستعداد.
تشبه أعراض حساسية الباذنجان أعراض الحساسية الغذائية الأخرى. تتطور معظم الحساسية الغذائية أثناء الطفولة ، ولكن يمكن أن تظهر أيضًا في وقت لاحق من الحياة. ما يصل إلى 6 في المائة من الأطفال و 4 في المائة من البالغين لديهم حساسية واحدة على الأقل من الطعام. قد تصاب بحساسية تجاه الباذنجان حتى إذا كنت قد أكلت فى الماضى بدون مشاكل.

 اسباب حساسية الباذنجان


  • تحدث الحساسية عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع مسببات الحساسية. بالنسبة لمعظم الناس ، أعراض الحساسية مزعجة ولكنها غير ضارة. أعراض الحساسية النموذجية تشمل سيلان أو انسداد الأنف. حكة و / أو عيون مائي. العطس. صداع أو شعور بالضغط بين العينين أو الجبهة والدوائر الداكنة تحت العينين. في بعض الناس ، تؤدي الحساسية إلى طفح جلدي وحالات ، والتهابات الأذن والتهاب الجيوب الأنفية. في بعض الحالات ، يمكن أن تكون تفاعلات الحساسية خطيرة وحتى مميتة ، مثل الحساسية لسعات النحل أو الجوز. الحساسية يمكن أن تؤدي إلى نوبات الربو.


أعراض الحساسية الباذنجان

تشبه أعراض حساسية الباذنجان عادة أعراض الحساسية الغذائية الأخرى. تشمل الأعراض:

  1. طفح الجلدي
  2. حكة أو وخز الشفاه ، واللسان أو الحلق
  3. سعال
  4. آلام في المعدة أو تشنجات
  5. قيء
  6. الإسهال

في معظم الحالات ، يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الباذنجان من الأعراض في غضون دقائق من تناول الفاكهة. في بعض الأحيان ، يمكن أن تمر بضع ساعات قبل ظهور الأعراض الواضحة.
في الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي حساسية الباذنجان إلى الحساسية المفرطة. وهو رد فعل الحساسية يهدد الحياة.
تشمل أعراض الحساسية المفرطة:

  1. ضيق في التنفس
  2. بحة في الصوت
  3. صعوبة في التنفس
  4. تورم في الحلق
  5. تورم اللسان
  6. صعوبة في البلع
  7. تورم في الوجه
  8. الدوخة (الدوار)
  9. نبض ضعيف
  10. صدمة
  11. الشعور بالضعف
  12. غثيان
  13. قيء
  14. طفح جلدي

نادرا ما يحدث الحساسية المفرطة مع الحساسية الباذنجان ، ولكن من الممكن. إذا بدأت الأعراض ، استشر الطبيب فورًا. إذا كان لديك أدرينالين عن طريق الحقن (Epi-Pen) ، فيجب عليك تناول الدواء على الفور أثناء انتظار المساعدة. اطلب المساعدة ، إذا لم يكن من الممكن حقن الدواء بنفسك.

تخفيف أعراض حساسية الباذنجان


  • بالنسبة لحساسية الحساسية المعتدلة ، يجب أن يساعد الدواء المضاد للهستامين ،  في تخفيف أي إزعاج. اشرب الماء أو الحليب للمساعدة في تهدئة الفم والحلق. في حالات رد الفعل الخطير ، يجب استدعاء سيارة إسعاف. قد تكون الرحلة إلى غرفة الطوارئ ضرورية للسيطرة على أي أعراض شديدة. سيسمح هذا للعاملين الطبيين بمراقبة رد الفعل في حال أصبح يهدد حياتهم.
  • التشخيص
  • يعرف بعض الناس على الفور أن الباذنجان هو الغذاء الذي يسبب أعراض الحساسية لديهم.  حيث يتعرضون للاعراض فور تناولهم الباذنجان.
  • من خلال رؤية أخصائي الحساسية ، يمكن لأي شخص توقع تقديم تاريخ طبي مفصل ، بما في ذلك الحساسية المعروفة الأخرى. من المرجح أن يسأل أخصائي الحساسية العديد من الأسئلة حول ظهور الأعراض وشدتها.
  • على الرغم من أنه يمكن استخدام مستويات مضادات الغلوبولين المناعي E (IgE) واختبارات وخز الجلد للمساعدة في التشخيص ، فمن المحتمل أن يوصي أخصائي الحساسية بأن الشخص المصاب بأعراض يتبع نظامًا غذائيًا خاصًا. قد يقترحون أيضًا أن الشخص يحتفظ بمذكرات طعام حتى يتم تحديد مصدر الحساسية.

علاج حساسية الباذنجان


  • يمكن علاج تفاعلات الحساسية الخفيفة بمضادات الهيستامين التجارية مثل ديفينهيدرامين ( Benadryl ). ومع ذلك ، لأول رد فعل يجب عليك استشارة الطبيب على الفور. يقوم الطبيب عادة بإجراء فحص دم لتحديد ما إذا كان لديك رد فعل الحساسية أم لا. بالإضافة إلى ذلك ، سيقوم الطبيب أيضًا بتشخيص سبب الحساسية سواء بسبب تناول الباذنجان أو ربما بسبب أشياء أخرى.
  • إذا تبين أن الأشخاص من حولك يعانون من صدمة الحساسية بعد تناول الباذنجان ، يجب أن تذهب على الفور إلى غرفة الطوارئ في أقرب مستشفى للحصول على مساعدة الطوارئ. بينما في الطريق ، ارخي ملابسه لتنعيم مجرى الهواء ووضع جسده على ظهره وقدميه أعلى من القلب. إذا كان الشخص المعني يتقيأ ، ثم إمالة جسده على الفور. لا تعطي الضحايا الذين يعانون من الحساسية المفرطة أي طعام أو شراب حتى وصول المساعدة الطبية.

الأطعمة التي يجب تجنبها المصابون بحساسية الباذنجان

إذا كنت تعتقد أن لديك حساسية من الباذنجان ، استشر طبيبك. يمكنك تأكيد ما إذا كان لديك رد فعل الحساسية للباذنجان أو إذا كانت الأعراض ناتجة عن حالة مرضية مختلفة.
إذا أكد طبيبك على حساسية الباذنجان ، فأنت بحاجة إلى إزالة جميع آثار المواد المثيرة للحساسية من نظامك الغذائي. هذا سيساعد على منع الحساسية في المستقبل.
يجب على الأشخاص المصابين بحساسية الباذنجان تجنب التلامس مع الاطعمة الأخرى. يمكن أن تؤدي أيضا إلى الحساسية.

  1. طماطم
  2. البطاطا البيضاء
  3. الفلفل ، 
  4. توابل الفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار
  5. ببروني
  6. توت القوجي
  7. الكرز 

يمكن أن يكون ساليسيلات الصوديوم، وهي مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي في الباذنجان ، مشكلة أيضًا. يمكن العثور عليها أيضًا في الفواكه والخضروات التالية:

  1. تفاح
  2. أفوكادو
  3. توت
  4. عنب
  5. جريب فروت
  6. الخوخ
  7. قرنبيط
  8. خيار
  9. عش الغراب
  10. سبانخ
  11. كوسة
  12. بروكلي

بالنسبة لبعض الناس ، يمكن لهذه الأطعمة أن تسبب رد فعل الحساسية . من المستحسن تجنبها.
وفى النهاية يجب عليك قراءة الملصقات الغذائية. عند تناول الطعام بالخارج ، تحقق دائمًا من أن كل ما تطلبه لا يحتوي على مسببات الحساسية المحتملة أو المؤكدة. اطرح دائمًا أسئلة حول الطعام أو المشروبات التي تتناولها للتأكد من أنها آمنة للأكل.



الاسمبريد إلكترونيرسالة