U3F1ZWV6ZTUxMDg0MTUyODY2X0FjdGl2YXRpb241Nzg3MTI5Njk2Njk=
recent
أخبار ساخنة

ما هي حساسية الطماطم

غالبًا ما تكون حساسية الطماطم وأعراضها هي عدم تحمل الهيستامين . معلومات عن أسباب وأعراض حساسية من الطماطم. ماذا يمكنك أن تفعل والأدوية المساعدة. عادة ما تكون حساسية الطماطم ملحوظة مع ظهور بثور والتهاب في الفم أو الحلق. في حالة وجود رد فعل الحساسية تجاه الطماطم (البندورة) ، قد تحدث تفاعلات الجلد أيضًا ، وعادة ما تحدث الأعراض الحادة لحساسية الطماطم في تجويف الفم. تتطور الحساسية للطماطم (البندورة) مثل الحساسية الغذائية الأخرى تقريبًا ،
ما هي حساسية الطماطم
كما هو الحال مع جميع الحساسية الغذائية ، يتفاعل جهاز المناعة لدينا مع حساسية الطماطم ، بشكل خاطئ على مسببات الحساسية التي يتم التعرف عليها كمهاجمين ، ويمكن أن يسبب ردود فعل عنيفة. يعد عدم تحمل الهستامين أمرًا شائعًا لدى معظم الأشخاص الذين لديهم حساسية من الطماطم ، حيث تحتوي الطماطم على كمية عالية نسبيًا من الهستامين التي لا يمكن معالجتها بواسطة المعدة والأمعاء. لذلك في هذه الحالة ليست حساسية من الطماطم بل هيستامين أو عدم تسامح.

اسباب حساسية الطماطم 


  • تسبب حساسية الطماطم بشكل رئيسي بسبب خلل في الجهاز المناعي. يثير الجهاز المناعي للجسم ردود فعل سلبية عن طريق إنتاج الغلوبولين المناعي E (IgE) والأجسام المضادة مثل الهستامين عندما يتلامس مع الطماطم النيئة أو المنتجات الغذائية التي تحتوي على الطماطم كمكون. سبب معظم الحساسية الغذائية هو رد الفعل المناعي ، وحساسية الطماطم ليست استثناء. البروتين الموجود في الجلد ، وعصير وبذور الطماطم هو المسؤول الوحيد عن بدء تفاعلات الحساسية الضارة في الجسم.
  • في بعض الأحيان ، يكون سبب حساسية الطماطم هو التمرين ويحدث عندما يقوم الشخص بتمارين قوية في وقت ما من وجود طماطم تحتوي على منتجات غذائية.
  • قد يكون التفاعل المتبادل بين حبوب اللقاح والطماطم عاملاً محتملاً لإحداث حساسية للطماطم عند الأشخاص.


القيمة الغذائية للطماطم
يجب أن يكون الشخص المصاب بالحساسية تجاه الطماطم مدركًا لقيمته الغذائية حتى يعوض عن احتياجاته بالمكملات الغذائية. الطماطم مصدر غني بفيتامين أ ، وحمض الفوليك وفيتامين سي. علاوة على ذلك ، فهو محور لمجموعة من المواد الغذائية ومضادات الأكسدة مثل اللايكوبين والبيتا كاروتين واللوتين. تشتهر الطماطم بخصائصها المضادة للسرطان. وبالتالي يمكن أن يكون ذلك بشكل منتظم مفيدًا جدًا للصحة.

أعراض حساسية الطماطم

يمكن أن تسبب حساسية البندورة أعراض متفاوتة الخطورة. من بين مظاهر الحساسية الأكثر اعتدالًا طفح جلدي واحمرار في الجلد وحكة وحرقان. بشكل عام ، تأتي هذه الاضطرابات من خلال التلامس البسيط مع هذه الفاكهة: في الواقع ، يكون التلامس مع الجلد كافيًا لتحرير الهستامين من الجهاز المناعي لمرض الحساسية.
ردود الفعل الأكثر حدة ، من ناحية أخرى ، يمكن أن توضح مقدار تناول الطماطم . المشاكل التي يمكن أن تحدث هي:

  1. تورم الشفاه
  2. تورم في الفم
  3. طفح الجلدي
  4. صعوبة في البلع
  5. اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو القيء ،
  6. ألم بطني ، إسهال ،
  7. صعوبة في التنفس
  8. نوبات الربو

على الرغم من اختلاف درجات الشدة ، إلا أن الأعراض المذكورة أعلاه هي الأعراض الأكثر شيوعًا ، ولكن قد يكون هناك أيضًا اضطرابات أقل شيوعًا بسبب الحساسية الغذائية.وتشمل هذه: الصداع واضطرابات النوم والغثيان والتعب.

ما الاختبارات التي يجب القيام بها إذا كنت تشك في أنك تعاني من حساسية في الطعام


  • ماذا تفعل إذا كان لديك أعراض مماثلة في كل مرة تلمس أو تأكل الطماطم؟ نوصي أولاً بالتشاور مع طبيب . بعد زيارتك الي طبيبك الذي يعرف تاريخك الطبي ، يمكنك البدء في التحقق من وجود الحساسية أو الحساسية لبعض الأطعمة والمنتجات. ليس من الضروري دائمًا اللجوء فوراً إلى أخصائي حساسية ، ولكن يمكن تقديم المشكلة إلى طبيب الأسرة.
  • لتشخيص حساسية الطماطم ، يكفي إجراء اختبارات الدم للبحث عن IgE محدد ، أو الأجسام المضادة التي يتم تنشيطها في وجود مسببات الحساسية . يمكن أيضًا وصف هذه التحليلات من قبل طبيب الرعاية الأولية .
  • في الحالات الأكثر حظًا ، تكون الاختبارات الأولى كافية لاستبعاد وجود الحساسية الغذائية . بالنسبة لأولئك الذين يجدون أنفسهم يعانون من حساسية من الطماطم ، كما هو الحال مع الحساسية الغذائية الأخرى ، فإن استبعاد الفاكهة ومشتقاتها من نظامهم الغذائي هو عادة العلاج الذي يمكن اتباعه. الشيء المهم هو اتباع إرشادات الحساسية وتعلم تناول الطعام بشكل مختلف . مثال؟ في بيتزا يمكنك طلب بيتزا بيضاء ، مغطاة بالموزاريلا وحدها وبدون طماطم. عادة ما يتم تضمين هذا النوع من البيتزا في جميع القوائم وقد تم لفترة طويلة ،  لذلك،العيش مع حساسية الطماطم أمر ممكن ، لكن لا يزال عليك الانتباه إلى ما تأكله.


علاج حساسية الطماطم

العلاج الصحيح الوحيد لتجنب أعراض الحساسية الطماطم المزعجة هو عدم تناول هذا الطعام ، والقضاء عليه من النظام الغذائي للشخص. إذا لم يكن ذلك ممكنا أو إذا تم بلعها عن طريق الخطأ ويتحمل الحساسية، مع كل المشاكل التي يسببها، يمكننا اللجوء إلى إدارة مضادات الهستامين و الكورتيزون ، ويؤخذ عن طريق الفم وتطبيقها محليا. ومع ذلك ، يجب أن تستخدم هذه الأدوية فقط تحت نصيحة طبية صارمة.

نصائح هامة لتجنب حساسية الطماطم


  • يقال بحق إن الوقاية خير من العلاج. على الرغم من أن علم الطب قد تطور بشكل كبير لعلاج الحساسية تجاه الطماطم ، إلا أنه من المستحسن دائمًا تجنب الحساسية قدر الإمكان من النهاية. هذا ممكن فقط من خلال مستوى جيد من الوعي والاستعلام. يجب على المرء دائمًا قراءة الملصقات الغذائية أثناء شراء أي منتج غذائي لتجنب دخول مادة مسببة للحساسية القوية من خلال مصدر غير معروف. في حال وجود أي شك ، لا تتردد في الاتصال بالشركة المصنعة مباشرة للحصول على نظرة ثاقبة المكونات المخفية.
  • أثناء تناول الطعام في المطاعم ، تأكد من أن طعامك المفضل لا يحتوي على أي محتوى من البندورة. أثناء الطهي في المنزل ، يمكنك اتباع طرق الطهي البديلة التي تقلل من فرص تطوير الحساسية تجاه الطماطم. وبهذه الطريقة ، لا يمكنك الاستمتاع بالأطباق المفضلة لديك فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقليل الرغبة في الشعور بحساسية الطماطم دون المساس بقيمة التغذية.



الاسمبريد إلكترونيرسالة