U3F1ZWV6ZTUxMDg0MTUyODY2X0FjdGl2YXRpb241Nzg3MTI5Njk2Njk=
recent
أخبار ساخنة

ما هي حساسية الحنطة

حساسية الحنطة (أو القمح) هي رد فعل للحساسية يحدث بعد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الحبوب ؛ كما هو الحال بالنسبة لأشكال الحساسية الأخرى ، فهي عبارة عن تنشيط للجهاز المناعي ، وهو يستشعر بعض المواد الخاطئة عن طريق الخطأ التي تهدد صحة الكائن الحي (الإنسان)
ما هي حساسية الحنطة
يحدث التفاعل بشكل عام عن طريق الطعام الذي يحتوي على القمح ، ولكن في بعض الحالات يكون كافياً استنشاق الدقيق لإثبات ظهور الأعراض ؛ إن تجنب القمح هو الإستراتيجية الرئيسية للوقاية والعلاج ، مما يجعل من الصعب للأسف حقيقة أن المادة المثيرة للحساسية غالباً ما تكون موجودة حتى في الأطعمة غير المتوقعة مثل البيرة والكاتشب.

أسباب حساسية الحنطة

تنجم أعراض حساسية الحنطة عن تفاعل الجهاز المناعي تجاه الطعام ، وخاصة تجاه واحد أو أكثر من البروتينات الموجودة فيه والتي تُعتبر خاطئة بسبب الكائنات الدقيقة (أو التهديدات الأخرى) القادرة على التسبب في أضرار الجسم.
لم يتضح بعد سبب إصابة بعض الأشخاص بالحساسية الغذائية ، لكن يُعتقد أن هذا المزيج قد يكون هو السبب

  • الاستعداد الوراثي ،
  • العوامل البيئية ؛

في معظم ردود الفعل الغذائية ، يثير الجسم الأجسام المضادة لـ IgE ضد ما يعتبره تهديدًا وهذا بدوره يطلق مواد متنوعة ، بما في ذلك الهستامين ، والتي يمكن أن تسبب الأعراض النموذجية للحساسية:

  • الأوعية الدموية الصغيرة تزيد في التدفق ويصبح الجلد أحمر وتورم ،
  • يؤثر على الأعصاب المسؤولة عن الاحساس الجلدي للجلد ، مما يسبب الحكة ،
  • يزيد من كمية المخاط المنتجة في بطانة الأنف ، مما يسبب الحكة والحرقة.

في معظم الحالات ، يقتصر إطلاق الهستامين على منطقة التلامس (على سبيل المثال ، الفم والحلق) وتظهر الأعراض الموضعية ، ولكن في حالة ردود الفعل الأكثر شدة ، قد يشمل الإطلاق الجسم بأكمله ويعرض الموضوع لمضاعفات مميتة ( صدمة الحساسية ).
قد ينجم عن رد الفعل من:

  • الأطعمة التي تحتوي على القمح (المعكرونة والخبز ، ...) ،
  • مصادر أخرى (معاجين ناعمة لألعاب التلاعب ، ومستحضرات التجميل ، ...).

لذلك ، فإن بعض مصادر بروتينات القمح واضحة تمامًا ، مثل الخبز ، ولكن في كثير من الأحيان لا يمكن ملاحظة وجودها (في بعض الأحيان يكون من الممكن اكتشاف آثار حتى في الأطعمة غير المتوقعة مثل الصلصات والحلوى).

 العوامل قد تزيد من خطر الإصابة بحساسية الحنطة


  • تاريخ العائلة . يزداد الخطر إذا كان الآباء يعانون من الحساسية الغذائية أو غيرها من الحساسية ، مثل حمى القش . إذا كان كلا الوالدين يعاني من الحساسية ، فمن الأرجح أن يصاب بحساسية غذائية أكثر من تلك التي لدى والد واحد فقط مصاب بالحساسية.
  • الحساسية الأخرى . أولئك الذين يعانون من الحساسية الأخرى ، على سبيل المثال التهاب الجلد التأتبي ، هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل الحنطة(وغيرها من الأطعمة).
  • العمر . هذه الحساسية أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار الذين يعانون من الجهاز المناعي والجهاز الهضمي غير الناضجين ، ولكن معظمهم سيتفوق عليها حين ينضجون سن المراهقة.

أعراض حساسية الحنطة

تظهر الأعراض بسرعة ، عادة في غضون دقائق أو على الأكثر خلال ساعات من الاتصال بالمستضد ؛ قد تزداد سوءا في حالة التعرض المتكرر.
الأعراض الأكثر شيوعا لحساسية الحنطة تشمل:

  1. خلايا ، حكة أو تورم في الجلد
  2. تورم أو حكة أو تهيج في الشفاه والفم والحلق والعينين ،
  3. تشنجات البطن ،
  4. الغثيان أو القيء ،
  5. احتقان الانف و العطس ،
  6. صداع ،
  7. حكة العينين والعينين المائي
  8. صعوبة في التنفس ،
  9. الإسهال ،
  10. الحساسية المفرطة (لحسن الحظ نادرة).

يمكن للمرضى في بعض الأحيان الشعور

  • القلق ،
  • الاكتئاب ،
  • الدوخة ،
  • وجع في العضلات و المفاصل .

من المؤكد أن 65٪ من الأطفال المصابين بحساسية الحنطة سيتغلبون عليها بحلول عامهم الثاني عشر.

صدمة الحساسية

في بعض المواد المعرضة للإصابة ، يمكن أن تتسبب حساسية الحنطة في حدوث صدمة الحساسية ، وهو رد فعل سريع بقدر خطورته على الحياة ، مما يعرض نفسه لأعراض مثل:

  1. تورم أو ضيق في الحلق ،
  2. زيادة صعوبات التنفس (مع العطس والسعال ) ،
  3. ألم في الصدر أو ضيق ،
  4. شعور مفاجئ بالقلق والخوف ،
  5. صعوبة في البلع ،
  6. بشرة مزرق للجلد ،
  7. معدل ضربات القلب بسرعة ،
  8. انهيار ضغط الدم ، والذي يسبب
  9. الشعور بالارتباك ،
  10. دوخة
  11. أو الإغماء .


التشخيص حساسية الحنطة

الخطوة الأولى للتشخيص الصحيح هي الذهاب إلى الطبيب العام لإجراء تقييم جسدي وتاريخ طبي (تاريخ طبي تفصيلي) وربما يتم إرسالها إلى طبيب الحساسية إذا لزم الأمر.
لتأكيد التشخيص ، من الضروري عمومًا عمل اختبار الجلد أو إجراء اختبارات دم محددة.

  • وخز اختبار.يتم وضع قطرات صغيرة من مستخلصات مسببة للحساسية ، بما في ذلك مقتطفات بروتين الحنطة، على سطح الجلد ويتم إجراءها من خلال إبرة صغيرة لاختراق الجلد مباشرة. بعد 15-20 دقيقة من الانتظار ، ستقوم بالبحث عن أي ردود فعل ، في حالة حدوث حكة واحمرار في تسجيل مسببات الحساسية.
  • تحليل الدم .إذا كان هناك مرض جلدي أو تفاعلات محتملة مع العقاقير المستخدمة يمنع إجراء اختبار للجلد ، فقد يطلب الطبيب إجراء فحص دم لتقييم الأجسام المضادة لـ IgE على بروتينات الحنطة. لسوء الحظ ، يمكن أن يوفر هذا الاختبار إيجابيات خاطئة
  • اختبارات أخرى .في حالة النتائج المشكوك في تحصيلها ، يمكن اللجوء إلى التحقق من خلال اختبار تحريضي ، يتم فيه إجراء موضوع لاستهلاك جزء صغير من الطعام المراد اختباره للتحقق من التفاعل ؛ يجب القيام به في المستشفى ، بسبب خطر صدمة الحساسية.

علاج حساسية الحنطة 


  • يعتبر تجنب استهلاك بروتينات الحنطة حاليًا هو العلاج الوحيد لحساسية الحنطة ، ولكي تنجح بشكل فعال في هذا الهدف ، من الضروري أن تتعلم قراءة علامات الأطعمة المستهلكة بعناية. تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري تجنب أي مصدر ، حتى صغير ، لأنه من الممكن تجربة ردود فعل خطيرة حتى لو كانت الأعراض البسيطة قد حدثت في الماضي.
  • الأدوية
  • مضادات الهيستامين قد تقلل من علامات وأعراض ردود الفعل ؛ يمكن تناول هذه الأدوية بعد التعرض للسيطرة على رد الفعل والمساعدة في تخفيف الانزعاج ، أو بدلاً من ذلك المرتبطة بأدوية الكورتيزون .
  • الأدرينالين هو علاج طارئ في حالة الحساسية المفرطة ، وإذا كنت شخصًا في خطر ، فمن المستحسن أن يكون لديك حقنة الحقن معك دائمًا ؛ في حالة رد الفعل الشديد والحقن اللاحق للأدرينالين ، يوصى بالمضي قدمًا بالمساعدة في المستشفى للتأكد من أن الهجوم قد مر.

نصائح للتعامل مع حساسية الحنطة 

من الواضح أن أفضل شكل للوقاية هو تجنب استهلاك الطعام المعرض للخطر ، وللتحكم بشكل أفضل ، نوصي بما يلي:
  • أبلغ الأصدقاء والأقارب .  إذا كان المريض الذي يعاني من حساسية الحنطة طفلًا ، فتأكد من أن الذين يعتنون به (الأصدقاء والأقارب والمدرسين ...) على دراية بالاضطراب ويمكنهم التعرف على الأعراض 
  • ارتدي شيء يشير إلى الحساسية ، إذا لزم الأمر.
  • دائما قراءة الملصقات . تحقق بشكل دوري من تكوين المنتجات المعروفة ، حيث قد تتغير المكونات بمرور الوقت.
  • متجر المواد الغذائية الخالية من الجلوتين . تقدم بعض المتاجر المتخصصة والسوبر ماركت أغذية خالية من الجلوتين ، وهي أيضًا آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحنطة.


الاسمبريد إلكترونيرسالة